Riz au citron et curcuma

Par 20 décembre 2011 , , , ,

  Pour accompagner un dhal de lentilles et un poulet tandoori...Voir les 2 recettes précédentes...


                                                            Ingrédients: pour 2 personnes
un verre de riz basmati et 2 fois son volume d'eau,
curcuma, cardamome, coriandre moulu, cumin, poivre, sel,
coriandre fraîche ou surgelée,
le jus d'1 gros citron bio,
Versez le jus de citron et les épices dans l'eau, puis le riz et laissez cuire, 15-20 min
Mettez le riz égoutté dans un plat, saupoudrez de curcuma et déposez quelques zestes de citron. 

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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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1 commentaires

  1. Anonyme20 décembre 2011 à 11:27

    Bonjour, je suis arrivée ici par Françoise ! merci c'est super, ça donne envie de cuisiner toutes ces bonnes choses, je vais suivre !

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