Rochers à la noix de coco sans gluten et sans lactose

Par 29 décembre 2011 , ,

Voici de délicieux petits rochers à la noix de coco 🥥que
j'ai  réalisés un jour où j'avais 2 blancs d'œuf 🥚 que je ne voulais pas jeter.


Ingrédients: 
2 blancs d'œuf
100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
125 g de noix de coco bio râpée
1 c à s de farine de riz

Battez les blancs en neige avec le sucre,
puis incorporez la noix de coco et la farine.
Etalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four
et faites des petites boules à l'aide de 2 cuillères.
Mettez au four à 180 ° pendant 10-15 mn. 

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