salade de fruits aux baies de gogi
Après avoir préparé mes verrines "litchis coco gingembre", il me restait du sirop de litchis
avec lequel j'ai préparé une salade de fruits super vitaminée...
Ingrédients pour 4-5 personnes:
une boîte de fruits au sirop
ou le sirop seul
3 mandarines
3 kiwis
1 pomme granny smith
1 grenade
3 c à s de cranberries séchées
2 c à s de baies de gogi
Coupez les fruits, égrainez la grenade et mettez les dans le jus.
La mandarine et le kiwi sont très riches en vitamine C et très peu caloriques.
La mandarine est aussi riche en minéraux et oligo-éléments
en particulier en calcium, magnésium et fer.
Le kiwi est riche en antioxydants, en polyphénols et une étude faite sur 27 fruits
montre qu'il arrive en tête pour couvrir les 9 éléments nutritifs essentiels journaliers:
en vitamine C, B1, B2, B3, B9, provitamine A, calcium, fer et protéines.
Il contient aussi du zinc, du cuivre et du phosphore
Et pour finir il est riche en magnésium, en potassium et en vitamine E.
La pomme est riche en fibres, peu calorique
et la peau de la granny smith est riche en antioxydants.
La grenade est riche en polyphénols, en potassium et vitamine C
et a de fortes capacités anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Des études sont faites sur les bienfaits de son jus...
et a de fortes capacités anti-oxydantes et anti-inflammatoires.
Des études sont faites sur les bienfaits de son jus...
Les cranberries comme les baies de gogi sont très riches en anti-oxydants.
La baie de gogi d'origine tibétaine est utilisée depuis longtemps
en médecine chinoise et a une valeur nutritive exceptionnelle...
en médecine chinoise et a une valeur nutritive exceptionnelle...
Gogi veut dire "Bonheur" en dialecte chinois.
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