Velouté de fanes de radis aux petits lardons

Par Véronique 25 mai 2012 fanes de radis, lardons, LES POTAGES

Voici un potage aux fanes de radis absolument délicieux,

pour ne plus les jeter..

Ingrédients pour 2 personnes:

175 g de fanes de radis bio

2 pommes de terre

1 oignon

poivre

herbes de Provence

sel

70 g de lardons fumés bio

Mettez dans un petit faitout les fanes de radis bien lavées

et les pommes de terre coupées en morceaux.

Ajoutez l'oignon, le poivre et les herbes de Provence.

Recouvrez les légumes d'eau et faites cuire jusqu'à ce que
les pommes de terre soient tendres.

Mixez et dégustez avec des lardons frits.

fanes de radis, lardons, LES POTAGES

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...