Salade aux fruits d'été: melons, abricots et mangue ...

Par Véronique 22 juin 2012 abricot, LES DESSERTS, LES SALADES DE FRUITS, mangue, melon, menthe, orange

Une bonne salade aux fruits d'été avec du melon, des abricots et de la mangue,

parfumée à la menthe fraîche.

Ingrédients pour 4 personnes:

12 abricots

2 melons

1 mangue

1 orange

menthe

De beaux fruits d'été...

Pour découper la mangue

Lavez, pelez et coupez les melons en petits morceaux,

Découpez la mangue en dés

Enlevez les noyaux des abricots et coupez les en quartiers.

Mettez les morceaux de fruits dans un saladier,

ajoutez le jus d'une orange pressée, et 2 ou 3 feuilles de menthe ciselées.

Mettez au frais

J'ai servi la salade de fruits avec un sorbet à la mangue pur fruit.

C'est absolument délicieux!

Une bonne petite salade aux fruits riches en antioxydants,

en vitamines A et caroténoÏdes pour avoir bonne mine et préparer la peau au soleil.

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...