Financiers à la framboise sans gluten et sans lactose

Par Véronique 18 juillet 2012 amande, framboises, LES DESSERTS, TEA TIME

Aujourd'hui, je vous fais partager une recette de petits financiers à la framboise

que j'ai trouvé dans l'écolomag de juillet-août 2012.
C'est une recette toute simple, rapide et vraiment délicieuse...

Ingrédients pour une quinzaine de petits financiers:

2 blancs d'oeufs

60 g de sucre glace

25 g de poudre d'amande

25 g de farine de riz blanc

35 g de margarine végétale sans lactose

1 quinzaine de framboises fraîches ou surgelées

Battez légèrement les blancs d'oeufs à la fourchette pour qu'ils deviennent mousseux.

Incorporez le sucre, la poudre d'amande, la farine et la margarine.

Versez dans des moules à mini-muffins ou à miniardises,

puis ajoutez une framboise fraîche ou surgelée dans chaque moule.

Faites cuire une quinzaine de minutes à 180 °.

Ces petits financiers sont vraiment très bons!

amande, framboises, LES DESSERTS, TEA TIME

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...