Petits chocolats aux framboises sans gluten et sans lactose

Par Véronique 29 août 2012 framboises, fruits rouges, LE CHOCOLAT, LES CHOCOLATS

Pour accompagner le bavarois à la framboise, fait à l'occasion de l'anniversaire de ma mère,

j'avais fait également des petits chocolats aux framboises, la famille a-do-re le chocolat

et il en faut toujours sur une table pour un gôuter, une fin de repas...

Bref, je l'ai ai faits en un temps record et ils ont été avalés aussi vite!

Je n'ai donc pas de super photos mais je vous mets tout de même la recette.

Ingrédients pour 32 chocolats:

200 g de chocolat amer à 70 %

4 c à s de coulis de fruits rouges

(utilisé également pour le miroir du bavarois)

framboises surgelées

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le coulis de fruits rouges.

Versez le chocolat fondu dans des moules pour glaçons en forme de coeur

ou dans des petits moules pour chocolats en silicone

Mettez une framboise surgelée sur chaque chocolat

et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Démoulez et dégustez!

C'est tout simple et tellement bon!
J'avais fait également des chocolats au piment d'Espelette
http://cuisine-sans-gluten-ni-lactose.blogspot.fr/search?q=chocolat+piment+d'espelette

framboises, fruits rouges, LE CHOCOLAT, LES CHOCOLATS

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...