Petits pains express aux noisettes et pépites de chocolat sans gluten et sans lactose

Par 18 avril 2013 , , , , ,

Encore de bons petits pains préparés et cuits très rapidement...
Délicieux, encore tièdes pour le petit déjeuner...


Ingrédients pour 7 petits pains:
30 cl de lait de soja enrichi en calcium
ou un autre lait végétal
1 c à c de poudre à lever sans gluten
4 c à s de pépites de chocolat 
1 grosse c à s de purée de noisette
1 c à c de miel
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 180 °

Mélangez la farine avec la levure, le lait ,
le miel, la purée de noisette et la pincée de sel.

Ajoutez les pépites de chocolat et malaxez pendant 2 -3 minutes.
Ajoutez éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante.

Séparez le pâton en 7 portions, mélangez une c à c de lait de soja
avec une c à c de purée de noisette,et badigeonnez le dessus des petits pains.

Déposez sur une feuille de papier sulfurisé
posée sur une plaque de four et  faites cuire pendant 20 minutes.



Ils sont beaux et délicieux!




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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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8 commentaires

  1. papillon19 avril 2013 à 14:31

    Miam !! De bons petits pains bien gourmands !

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  2. Véronique19 avril 2013 à 17:34

    Hum, m'en parle pas, je les ai tous mangés, à part un...!
    Je deviens de plus en plus gourmande!
    Bisous et bonne soirée...

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  3. Anonyme25 avril 2013 à 21:24

    Vos pains sont tous simplement délicieux. Je les ai fais avec des raisins secs (je ne suis pas très chocolat) une tuerie. A refaire et refaire. ....

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    1. Véronique26 avril 2013 à 09:56

      Merci beaucoup pour votre message...
      Je suis vraiment heureuse que vous ayez apprécié ces petits pains!
      ça me fait toujours plaisir quand je vois que mes recettes sont testées et approuvées+++
      A bientôt
      Bonne journée

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  4. EmelineEcologie6 avril 2014 à 16:24

    Bonjour,

    Tu utilises de la levure chimique ou de la levure de boulanger?

    Bon dimanche.

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  5. Véronique6 avril 2014 à 22:53

    ...de la poudre levante pour gâteau :)

    http://www.exquidia.com/seule-poudre-levante-bio-sans-gluten-sans-mais-sans-allergenes-sans-phosphates-exquidia-150-grammes.htm

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  6. EmelineEcologie11 avril 2014 à 20:18

    Merci.

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  7. Unknown16 janvier 2015 à 15:12

    Ils sont dans le four . J'ai remplacé le lait par du yaourt. Je vous parlerai du résultat dans quelques minutes

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