Petite crème fraise-amande sans gluten et sans lactose
Et encore un dessert avec des fraises...
Une bonne petite crème au bon goût de fraise et d'amande!
Ingrédients pour 2 personnes:
180 g de fraises
25 cl de lait de riz enrichi en calcium
1 grosse c à s d'amande à tariner Bjorg
ou de purée d'amande
2 c à s de confiture de fraises allégée en sucre
2 g d'agar-agar
Mélangez dans une petite casserole, le lait de riz,
la purée d'amande, la confiture de fraises et l'agar-agar.
Portez à ébullition.
Pendant ce temps, lavez, équeutez et coupez en 4 les fraises.
Mettez les fraises dans le lait à la fraise et amande et laissez mijoter 2-3 minutes.
Versez dans 2 ramequins et mettez au réfrigérateur.
Vous pouvez servir avec un peu de coulis de fraise ou de framboise.
Vous pouvez servir avec un peu de coulis de fraise ou de framboise.
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