Poêlée de tofu au shïitakés, poivron, poireau, tomate et sengiri daîkon...

Par Véronique 25 octobre 2013 citron, curry, LE TOFU, poireau, poivrons, sengiri daïkon, shiitaké, tomates

Une délicieuse poêlée pour le soir...

Pour 1 personne:

100 g de tofu au curry

8 champignons séchés shïitaké

3 c à s de sengiri daîkon

1 poireau

1 poivron rouge

1 tomate

1 citron

2 c à s de sauce soja sans gluten

curry

2 c à s d'huile d'olive

Faites revenir dans l'huile d'olive le poireau et le poivron coupés en morceaux.
Ajoutez les champignons, le sengiri daïkon, la tomate et le tofu coupés en dés,
la sauce soja, le jus de citron, le curry et 5 cl d'eau.
Laissez mijoter 15-20 minutes.

Délicieuse accompagnée

de riz au curcuma..

citron, curry, LE TOFU, poireau, poivrons, sengiri daïkon, shiitaké, tomates

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...