Confiture d'abricots à l'orange et à l'agar-agar

Par Véronique 05 juillet 2014 abricot, agar agar, citron, LES CONFITURES, orange

Une petite confiture toute simple d'abricots à l'orange

et à l'agar-agar ab-so-lu-ment délicieuse.

Ingrédients pour 6 pots

1 kg d'abricots dénoyautés

800 g de cassonade

3 orange bio

1 citron bio

4 g d'agar-agar

Mettez les abricots dénoyautés avec la cassonade,

le jus des oranges et du citron et le zeste de 2 oranges,
à cuire pendant une trentaine de minutes.

Laissez refroidir et reposer quelques heures ou une nuit

Remettez à cuire avec l'agar-agar pendant
10-15 minutes jusqu'à ébullition.

Versez dans des pots ébouillantés,

fermez et retournez jusqu'au refroidissement total.

Régalez vous!

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Bon week-end!

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A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...