Petits gâteaux bananes-cranberries-baies de Gogi sans gluten et sans lactose

De bons petits gâteaux pour se faire plaisir, à la banane, amande, cranberries et baies de Gogi... Pour un bon apport de tryptophane et pour un bon moral!

Ingrédients pour 12 petits gâteaux:

3 bananes bien mûres

2 œufs

1 grosse c à s de purée d'amande

1 grosse c à s de miel

110 g de farine de riz blanc Exquidia

1 c à c de poudre levante Exquidia

50 g de de farine de noix de coco Exquidia

1 poignée de cranberries

1 poignée de baies de Gogi

Mélangez les bananes écrasées aux oeufs battus avec la purée d'amande.

Ajoutez le miel, les farines, la poudre à lever et les fruits secs

Mettez dans un moule à cookies bien huilé

Mettez au four à 180 ° pendant 10-15 minutes

Régalez vous!

Un petit gâteau rigolo !

Les sources de tryptophane:

Le chocolat, les bananes, les amandes et les noix de cajou, le riz complet,, la viandes, les arachides, les protéines de soja, les œufs, les légumineuses, les produits laitiers et le poisson.

La farine de noix de coco bio est indiquée dans tous les régimes visant à perdre du poids :sa haute teneur en fibres aide au sentiment de satiété,

son goût compense aisément les besoins de « douceur » et autres envies gourmandes, et il est prouvé qu’elle permet de faire baisser l’index glycémique des autres ingrédients avec lesquels elle est mélangée. La farine de noix de coco bio a un faible contenu en hydrates de carbone et elle contient un large spectre d’acides aminés essentiels.

La baie de Gogi d'origine tibétaine est utilisée depuis longtemps en médecine chinoise et a une valeur nutritive exceptionnelle... Gogi veut dire "Bonheur" en dialecte chinois.