Cake salé fondant aux patates douces

 Un bon cake salé fondant aux patates douces...

Ingrédients

400 g de patates douces cuites

(3  patates douces )

50 g de  farine de sarrasin Exquidia

50 g de farine de riz blanc Exquidia

100 g de Crémeux Ail & fines herbes

(une spécialité 100% végétale à base de tofu)

1/2 sachet de levure sans gluten

2 oeufs

curcuma

curry

cumin

herbes de Provence

poivre/ baies rouges/ sel aux herbes

Faites cuire à la vapeur les patates douces

Quand les légumes sont tendres, raclez la chair et faites en une purée

en écrasant à la fourchette. Ajoutez les baies rouges

les épices, le sel et les herbes de Provence.

Ajoutez ensuite les farines avec les oeufs, 
le Crémeux Ail & fines herbes, 

et la poudre à lever.

Mélangez bien et versez de la pâte dans un moule à cake 

en silicone ou chemisé.

Mettez au four une trentaine de minutes à 200°

Crémeux Ail & fines herbes

une spécialité 100% végétale à base de tofu

A la sortie du four , délicieux!

Le lendemain... tout aussi bon!

Chaud ou froid