Cake aux raisins secs, mandarine et cannelle sans gluten et sans lactose

Par 21 décembre 2014 , , , , , ,

Pour le goûter un nouveau petit cake vite fait bien fait, à la cannelle, amande, miel, mandarine et raisins secs .délicieux avec une bonne tisane aux épices pour se réchauffer!



Ingrédients:
200 g de farine de riz blanche Exquidia
3 œufs
2 grosses c à s de purée d'amande complète
2 ou 3 grosses c à s de miel
1 c à c de poudre à lever
1 c à c de cannelle
1 mandarine
50 g de raisins secs



Mélangez les œufs avec la farine
la levure, le miel, la purée d'amande, la cannelle
la mandarine coupée en morceaux et les raisins secs


Versez dans un moule à cake bien huilé, chemisé ou en silicone
Mettez au four à 175 ° pendant 30 mn


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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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1 commentaires

  1. Katia Minté20 janvier 2015 à 15:13

    Je viens de faire 100 g de farine de riz blanche+100 g de farine de riz/chataigne, à la place des fruits des abricots secs sinon le reste tout pareil lol, je verrai tout à l'heure pour le verdict...

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