Cake moelleux aux poires, pommes, raisins secs et cannelle sans gluten et sans lactose

Un très bon petit cake aux poires, pommes, 

raisins secs, miel et cannelle.

Un petit gâteau de saison bien agréable à l'heure du thé!

Ingrédients:

1 poire

1 pomme

30 g de raisins secs

3 oeufs

170 g de farine de riz complète
 "Mon Fournil"

3 c à s de miel

1 c à c de levure sans gluten

1 c à s de purée d'amande

100 g de yaourt au soja 

enrichi en calcium

cannelle

Battez les oeufs avec le miel, ajoutez la farine,  

la levure, le yaourt et la purée d'amande.

Mélangez bien et ajoutez la cannelle, les raisins secs

la pomme et la poire pelées et coupées en morceaux.

Versez dans un plat à cake bien huilé ou en silicone.
Mettez au four à 180 ° pendant 30 à 45 minutes.
Piquez avec un couteau pour voir s"il est bien cuit.

Vous en prendrez bien une tranche ?

Des produits Bio et Sans Gluten ont fait leur entrée 
dans la gamme Mon Fournil avec un choix de farines spéciales!