Cookies à la farine de châtaigne et pépites de chocolat sans gluten ni lactose
Aujourd'hui une autre des 3 recettes inédites
que j'avais réalisées pour le Niepi N° 7 d'automne 2015🍁🍂
De beaux petits gâteaux à la farine et aux brisures de châtaigne🌰
et aux pépites de chocolat🍫...Un délice !A la sortie du four,
ils sont très beaux, tout moelleux avec le chocolat fondant...
Ingrédients pour 16 gâteaux
150 g de farine de châtaigne Exquidia
4 c à s de chapelure de châtaigne Exquidia
30 g d'amidon de tapioca Exquidia
1 c à c de poudre levante sans gluten
100 g de pépites de chocolat Exquidia
100 g de crème d'amande
100 g de purée d'amande
3 c à s de sirop d'agave
2 oeufs
Mélangez les oeufs battus, la farine, l'amidon de tapioca.
la crème d'amande, la purée d'amande, les brisures de châtaigne
le sirop d'agave et la poudre levante
Mélangez bien et incorporez les pépites de chocolat.
Étalez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four,
et déposez des petits tas de pâte.
Mettez au four à 180 ° pendant 15 minutes.
La farine et la chapelure de châtaigne, l'amidon de tapioca,
les pépites de chocolat et la poudre levante sont des produits Exquidia
La recette dans Niépi
Dans ce N°7 vous pourrez également retrouver ces 2 autres recettes inédites
la recette ici
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