Cake aux fruits secs et au citron vert sans gluten et sans lactose

Par 13 octobre 2017 , ,

Pour le week-end j'ai fait un beau cake aux fruits secs et au citron vert vite fait-bien fait!


Ingrédients
ou ici sur le site allergoora
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1 c à c poudre levante 
100 g de yaourt au soja
ou de crème végétale
le zeste et le jus d'1/2 citron vert bio
3 œufs
50 g de sucre de fleurs de coco
1 sachet de sucre vanillé
100 g d'un mélange de fruits secs:cranberries,
raisins secs, baies de Goji
et physalis séchées
rhum


Battez les œufs avec le sucre et le yaourt ajoutez les farines, le jus et le zeste d'1 citron vert et la levure. Mélangez bien et ajoutez les fruits secs macérés dans le rhum

Versez dans un moule à cake en silicone ou chemisé

Mettez au four à 180 pendant une trentaine de minutes.

Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau,

Belle journée à vous et bon week-end 😊



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A propos de l'auteur

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...

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2 commentaires

  1. kiki de buro14 octobre 2017 à 17:02

    bonjour de Bruxelles! je suis en train de manger une part de ce cake tout juste sorti du four! Délicieux!

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    Réponses
    1. Véronique15 octobre 2017 à 22:20

      Merci beaucoup Kiki de buro pour ce retour positif ;) Je suis ravie que ce cake vous plaise . Bonne soirée

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