Cake aux raisins secs, aux cranberries, au citron confit et au rhum sans gluten et sans lactose

Un bon petit cake au citron bergamote, aux cranberries et aux raisins secs
Absolument délicieux pour un petit thé à la campagne entre amis

 Des photos prises à la va-vite 

Ingrédients:

150 g de  farine de riz brun 2 kg Exquidia

40 g de poudre d'amande complète
100 g de yaourt au soja enrichi en calcium

3 oeufs 

2 c à s de sirop d'agave

1 c à c poudre levante Exquidia

1 petite tasse de  raisins secs

1 petite tasse de cranberries séchèes

3 morceaux de citrons confits beldi maison

1 c à s de sirop des citrons confits 

 rhum

Battez les oeufs et ajoutez la farine, 

la poudre levante, la poudre d'amande, le sirop d'agave, 

de sirop, les raisins secs, les cranberries,  le rhum

et les citrons confits coupés en morceaux

Mélangez et versez dans un plat à cake chemisé

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.

Encore un bon petit cake que je vous conseille...

Régalez vous et bon week-end

Quelques photos de violettes
for you.
Belle journée à vous.