Petits gâteaux au citron bergamote et aux cranberries sans gluten ni lactose

Par Véronique 14 mars 2015

Petits gâteaux au citron, aux amandes
et aux cranberries. Ils sont délicieux et très parfumés
par la bergamote et le miel aux fleurs

Ingrédients pour 12 gâteaux

120 g de farine de riz brun 2 kg Exquidia

2 oeuvres (120 g)

80 g de purée d'amande complète

70 g de miel aux fleurs
1 c à c de poudre à lever sans gluten

1 citron bergamote

cranberries

Battez les oeufs et ajoutez la farine,

la poudre levante, la purée d'amande, le miel

le jus et le zeste du citron et les cranberries

Mettez dans un moule à cookies bien huilé

Mettez au four à 180 ° pendant 30 minutes.

Encore des petits gâteaux faits avec amour...
Après les avoir démoulés un petit coeur était au fond d'un moule

Bon week-end et belle journée à vous!

A propos de l'auteur

Véronique

Parce que l'être humain est une globalité corps-esprit, prendre soin de son corps par une bonne hygiène de vie et une bonne alimentation, ne peut qu'avoir des répercussions bénéfiques sur l'esprit... Le plaisir et la créativité de cuisiner et d'élaborer de beaux et bons petits plats renforcent positivement cette dimension...